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[西点] 古早蛋糕

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发表于 2019-6-2 19:41:22 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
一直认为戚风蛋糕最好吃,现在戚风要排老二了!古早蛋白打得嫩+烫面法+液体量高
+水浴烤,成就比戚风更迷人的口感













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发表于 2019-6-2 20:49:06 | 只看该作者
蛋糕我怎么也做不好的!
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发表于 2019-6-2 19:59:24 | 只看该作者
烤好的蛋糕不用到扣吗?
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 楼主| 发表于 2019-6-2 20:22:49 | 只看该作者
心灵的诗6 发表于 2019-6-2 19:59
烤好的蛋糕不用到扣吗?

不用倒扣
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发表于 2019-6-2 20:48:19 | 只看该作者

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发表于 2019-6-2 20:48:59 | 只看该作者

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 楼主| 发表于 2019-6-2 20:53:48 | 只看该作者
爱种菜的小小 发表于 2019-6-2 20:48
求配方

下厨房搜如图


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 楼主| 发表于 2019-6-2 20:54:48 | 只看该作者
爱种菜的小小 发表于 2019-6-2 20:49
蛋糕我怎么也做不好的!

没别窍门,只有多做,边做边琢磨
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发表于 2019-6-3 00:32:36 | 只看该作者

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发表于 2019-6-3 06:22:16 | 只看该作者
心灵手巧,样样精。让我佩服得五体投地。

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 楼主| 发表于 2019-6-3 09:03:02 | 只看该作者
陆一龙 发表于 2019-6-3 06:22
心灵手巧,样样精。让我佩服得五体投地。

就爱瞎折腾让陆老见笑啦

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发表于 2019-6-3 14:12:02 | 只看该作者
爱种菜的小小 发表于 2019-6-2 20:48
求配方

做法基本和戚风蛋糕一样 就是用了烫面法
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发表于 2019-6-3 23:11:56 | 只看该作者
做得真好
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